ถั่วดำเป็นส่วนประกอบของเทรนด์: ผลส่วนผสมและการประยุกต์ใช้

ถั่วดำเป็นส่วนประกอบของเทรนด์: ผลส่วนผสมและการประยุกต์ใช้

คุณเคยได้ยิน Tonka Bean หรือ? นี้ไม่ได้เป็นผักจริงๆเป็นชื่อแนะนำ แต่เครื่องเทศที่แปลกใหม่ที่ได้กลายเป็นส่วนผสมแนวโน้มที่แท้จริงเร็ว ๆ นี้ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารดาว แต่สิ่งที่ tonka bean มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราหรือไม่และเหตุใดจึงมักเรียกว่าอันตราย ทุกอย่างเกี่ยวกับผลกระทบและคุณสมบัติของพวกเขาสามารถพบได้ในบทความนี้!

ใช้ถั่ว tonka ในห้องครัว - ระเบิดรสชาติจริง

การใช้ถั่วและส่วนประกอบของตองกา



ไม้ Tonkabone Cumaru



ไม้ทึบ Cumaru ต้น

ปริมาณ Tonka bean drug สูง coumarin

Tonka ถั่ว (หรือเรียกว่า Tonka ถั่ว Toncabohne หรือ Tongobohne) เรียกว่าเมล็ดแห้งของผลไม้ของ Tonkabaumes ที่มีพื้นเพมาจากป่าฝนเขตร้อนในทวีปอเมริกาใต้ ไม้ของมันจะถูกเรียกว่า "Cumaru" หรือ "Brazilianisches ไม้สัก" และคุณภาพที่โดดเด่น ว่า "ถั่ว" ที่ได้ชื่อนี้เพราะหน้าตาของเธอดูเหมือนจะเป็นอะไรเป็นพิเศษได้อย่างรวดเร็วก่อน แต่มีคุณสมบัติหลายอย่างที่ได้ทำมันเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่นิยมมากที่สุดในด้านอาหารแฟชั่นบางครั้ง เมล็ดขนาดเล็กรวมอยู่ในตัวเองรสวานิลลา, Heublumenduft และกลิ่นรสเหล้ารัมที่มีคำใบ้ที่ละเอียดอ่อนของอบเชย - ความหลากหลายที่เป็นเอกลักษณ์ของรสชาติซึ่งทำให้พวกเขาก็ไม่อาจต้านทาน! ในด้านอาหารรสเลิศที่พวกเขาจะถูกเพิ่มเป็นเครื่องเทศทุกชนิดของอาหาร - ขนมเช่นมูสช็อคโกแลตพุดดิ้งและน้ำแข็งมากกว่าเหล้าและเครื่องดื่มค็อกเทลให้กับอาหารจานหลักที่แตกต่างกันเช่นเนื้อกวางตุ๋นสตูว์เนื้อวัวหรือต้ม กลิ่นหอมที่น่าจดจำและรสเข้มข้นทำให้ถั่วเพียงที่เหมาะสำหรับการทดลองในห้องครัวเพื่อให้คุณควร แต่เท่าที่จำเป็นที่สุด - สาเหตุที่หาด้านล่าง

ผล Tonka bean และการประยุกต์ใช้

Tonka ผลถั่ว coumarin

บรรจุถั่วตาลก้า

เตรียมขนมที่มี tonka bean

ถั่ว Tonka ถั่วตองกาส่วนผสมและผลกระทบ

Tonka ถั่วผลขนม Panna Cotta

1

Tonka bean ไม้ Cumaru สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ semolina ของหวาน

ถั่ว tonka ไม่ได้ใช้เฉพาะในห้องครัว แต่ยังอยู่ในพื้นที่อื่น ๆ อีกหลายแห่งเช่นในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง เนื่องจากถั่วมีน้ำมันหอมระเหยจึงเป็นสารเติมแต่งในน้ำหอม (มาสคาร่าโดยเฉพาะ) หรือน้ำมันหอมระเหยซึ่งเป็นสารที่ใช้ในการลดความเครียด จำนวนน้อยของมันยังใช้ในการ aromatize ยาสูบสำหรับท่อและบุหรี่ ถั่วยังใช้ใน naturopathy - เป็นยาสำหรับคลื่นไส้, ไอและโรคหอบหืด โดยทั่วไปเมล็ดมีผลกระทบที่ทำให้กลมกลืนผ่อนคลายและแม้แต่เล็กน้อย อย่างไรก็ตามหนึ่งได้ยินคำเตือนอีกครั้งและอีกครั้งและนี่เป็นส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับ coumarin ส่วนผสมหลัก Coumarin ถือว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากมีผลต่อจิตใจซึ่งคล้ายคลึงกับยาเสพติด ดังนั้นจึงเชื่อกันว่าอาจเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งแม้ว่าจะยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ก็ตาม ด้วยเหตุนี้การขายและการใช้ tonka bean ในอาหารถูกจํากัดในส่วนใหญ่ของยุโรปและถึงแม้ต้องห้ามอย่างสมบูรณ์ในสหรัฐอเมริกา แต่กลัวทั้งหมดเหล่านี้เป็นธรรมและควรละทิ้งการบริโภคถั่ว tonka สมบูรณ์? อ่านเพื่อหาคำตอบ!

การบริโภค Tonka Bean เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณหรือไม่?

ผล Tonka bean และการประยุกต์ใช้

Tonka bean ผลเค้กขนมหวาน

tonka bean ตำรับอาหารจานหลัก Meat

ขนม tonka ถั่วไอศกรีม

Tonka Bean ผลสูตรอาหาร Coctails

เบเกอรี่กับความคิดสร้างสรรค์ tonka bean

อันที่จริง Komsum ของถั่ว Tonka เป็นอันตราย แต่เพียงอย่างเดียวในปริมาณมาก! สามารถใช้แครนเบอร์รี่ได้สูงสุด 0.1 มก. ต่อน้ำหนักตัว ด้วยเหตุนี้จึงมีการหมักโทคาก้าหมักไว้ในตลาดในประเทศเยอรมนีซึ่งมีปริมาณคูมารินลดลงเทียมถึงระดับที่อนุญาต ดังนั้นแม้ว่าคุณจะใช้ถั่วทุกวันเป็นเครื่องเทศคุณก็ไม่มีอะไรต้องกลัว เมื่อปรุงอาหารกับมันเป็นเพียงกฎทอง - ทำงานเฉพาะกับปริมาณน้อย อย่างไรก็ตามเมล็ดมีรสเข้มข้นมากและคุณสามารถทำ "ปาฏิหาริย์การทำอาหาร" ได้โดยการใช้ประโยชน์ให้น้อยที่สุด สุดท้ายเราขอนำเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการต้มสตรอเบอรี่กับถั่ว Tonka ซึ่งคุณควรจะลอง!

การปรุงอาหารกับถั่วตองก้า: สูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่

แยมสตรอเบอร์รี่ถั่วตองกา

ยา Tonka bean เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ผล Tonka ถั่วสูตรอร่อย

สำหรับแว่นตา 3 แก้วคุณจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • สตรอเบอร์รี่ 750 กรัม
  • ครึ่งมะนาว
  • ถั่ว Tonka 75 เม็ด
  • น้ำตาลข่มขู่ 250 กรัม

ก่อนอื่นคุณควรล้างน้ำและล้างสตรอเบอรี่ด้วยน้ำอุ่น บีบมะนาวแล้วใส่น้ำผลไม้พร้อมกับสตรอเบอร์รีหั่นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนน้ำตาลที่เจลและถั่ว Tonka ขูดลงในหม้อขนาดใหญ่ บดผลด้วย templar มันฝรั่งและปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องที่ความดันปานกลางประมาณ 3-4 นาที ถอดหม้อออกจากเตาแล้วรอให้แยมติดตั้ง จากนั้นเติมในขวดสกรู 3 อันแล้วใส่ลงบนฝา 5 นาที แยมสตรอเบอร์รี่สำเร็จรูปจะมีอายุ 3 เดือน

1
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

16 + = 17

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


map