Mais sano - Quali sono i benefici del delizioso cereale?

Mais sano – Quali sono i benefici del delizioso cereale?

Dall'America centrale al Sud America e dal Sud America all'Europa ... Il mais ha una lunga storia. I reperti più antichi della pianta risalgono a circa 5000 anni prima della nascita di Cristo dal Messico, dove il mais era considerato l'alimento base di tutte le culture conosciute dei nativi americani. A quel tempo si credeva addirittura che il primo uomo fosse fatto di chicchi di mais. Durante il suo viaggio verso il "Nuovo Mondo" Colombo scoprì nel 1492 il grano che portò in Spagna. Ci sono voluti anni di mais per catturare il suo sapore unico in Europa. Già dai primi viaggi degli spagnoli il grano è stato portato nei paesi europei. Meno di mezzo secolo dopo, il raccolto, insieme a patate dolci e arachidi, raggiunse l'Asia, dove fu chiamato "il pane dei poveri". Poiché il mais era il cibo predominante al momento, era considerato la fonte più importante di proteine ​​ed energia per le persone povere. Soprattutto nelle zone rurali, gli abitanti hanno consumato il grano, diventando così un alimento base. Molto rapidamente, il grano si diffuse in tutto il mondo, fino al 1555 il cinese fece conoscenza con lui. Durante la colonizzazione, il mais esplose. Anche se non era un bene di lusso come il caffè o zucchero, ma aveva un vantaggio importante: poiché si è distinto dagli altri alimenti attraverso i suoi nutrienti, e ha lasciato allo stesso negozio bene, è stato così preso dagli europei in Africa, dove ha servito non solo a nutrire le persone schiavizzate sulle navi, ma anche sulle piantagioni delle colonie europee. Dal 17 ° secolo, il mais è stato coltivato in Europa centrale, dove ha presto soppiantato i cereali tradizionalmente coltivati. Al giorno d'oggi, il mais è di notevole interesse, rendendolo uno degli alimenti più popolari tra i bambini e gli adulti. Ora sorge la domanda: perché il mais è sano e quali sono le sue qualità positive? Scopri di più su questo in questo post!

Perché il mais è sano?

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Mais sano: fatti di nutrizione di mais a colpo d'occhio!

Il mais raggiunge il 75% di acqua. Oltre all'alto contenuto di acqua del mais è piuttosto ricco di vitamine essenziali come la vitamina A, il gruppo B, C e vitamina E. Contiene anche molti minerali. Tra i minerali più importanti vi sono principalmente il potassio, il calcio, il ferro, il sodio, il fosforo e lo zinco. Contiene inoltre aminoacidi essenziali come leucina, valina, fenilalanina, isoleucina e treonina. Inoltre, l'alta percentuale di fibre, che si gonfiano nell'intestino, porta in moto la digestione e le sostiene in questo modo. Per 100 grammi sono disponibili i seguenti valori nutrizionali: 80 calorie, 2,9 grammi di proteine, 10,8 grammi di carboidrati, 1,9 grammi di grassi e 3,8 grammi di fibre. A seconda dell'elaborazione, il contenuto calorico dei chicchi di mais cambia. Mentre il mais in scatola contiene solo circa 80 calorie, il mais essiccato contiene 350 calorie. Tra i preziosi carboidrati figurano glucosio, fruttosio e saccarosio. Buono a sapersi: il mais subito dopo la vendemmia è caratterizzato dal gusto più dolce. Un'altra cosa: più il mais è lungo, più lo zucchero viene convertito in energia. Grazie ai suoi preziosi ingredienti e l'alto valore nutrizionale del mais è chiamato veramente sano.

Il mais è pieno di ingredienti preziosi!

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Il mais: un cereale senza glutine!

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Mais sano o in che modo influisce sulla tua salute?

Perché il mais è un cereale senza glutine, è adatto a tutte le età come alimento sano. Poiché il mais fornisce all'organismo gli ingredienti necessari per un sano sviluppo fisico e mentale, i bambini potrebbero beneficiare enormemente delle qualità positive del mais. Il mais è anche considerato come una fonte di energia, in modo che aiuti il ​​corpo umano a mantenere una buona condizione, vitalità e nervi. Rafforza la capacità di recupero e la funzione del sistema immunitario. La fibra di questo cereale aiuta a prevenire la stitichezza e vari tipi di cancro. Inoltre, il mais aumenta la resistenza allo stress e potrebbe stimolare l'attività cerebrale. L'alto contenuto di minerali contribuisce alla formazione del sangue e all'apporto di ossigeno cellulare, ma abbellisce anche la pelle e i capelli e funge da miglior potenziatore sessuale. Supporta il sistema cardiovascolare riducendo il rischio di infarto e ictus. Ultimo ma non meno importante, il mais fornisce una pressione sanguigna ottimale abbassando l'ipertensione.

Il mais come fonte di energia!

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Mais sano: il mais è particolarmente salutare per il corpo e il cervello!

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In cucina, il mais trova numerosi usi. È spesso usato come contorno o come ingrediente in deliziosi piatti e insalate. Ma assicurati che la preparazione abbia un ruolo cruciale in quanto è sano il mais.

Il mais e il suo uso in cucina!

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